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2018-11-14 11:00 来源:药都在线

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  身兼多种角色,她却乐在其中!旅行于她是写作的灵感,美食更是她生活中不可或缺的存在。它是装在瓷质匣钵里烧制的,而不是一般的粗质匣钵。

所谓姑苏版,是指清代康熙、雍正、乾隆时期苏州桃花坞木版年画全盛期的作品。希望我们一起,共同维护这属于我们大家的文化精神乐园。

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加勒比地区拥有一百多座港口,受厄玛飓风影响较重的主要是分布在波多黎各、荷属圣马丁和圣托马斯岛的几座岛屿,但目前这些地区的一些旅游胜地已经又开始对游客开放了。

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“宴遇·鼓岭——首届鼓岭美食文化节暨‘鼓岭乡宴十大碗’”评选活动总决赛

编辑注)的流行,也证明了传统印刷技术的创新与活力。

2018-11-14 15:59:52??来源:东南网  责任编辑:刘畅  

??? 东南网9月29日讯(东南网记者刘畅),朗朗金秋,榕城之巅,鼓岭上举办 中国.鼓岭美食节暨“宴遇· 鼓岭乡宴十大碗”评选收官活动。中国.鼓岭首届美食节评选活动自8月27日启动以来,鼓岭餐饮经营者踊跃参与。经过报名、海选、初赛、复赛等阶段后,昨日,24名选手激烈竞逐“鼓岭乡宴十大碗”,来自八方游客和十里乡亲紧张而激情围观。最后由十家民宿山庄决出鼓岭乡宴“十大碗”:开心山庄——酒香酱香土鸭;华盈山庄——传统糟羊肉;抱翠山庄——达夫猪手;凤林山庄——鼓岭佛手瓜;紫云山庄——鼓岭三味饺;四季红餐厅——鸡太平捞线面;鑫农家——葱油宽鱼;岭里沐里度假山居——松茸烩西施;山华农家乐——亥菜炒蛋;梅森古堡——古堡牛排汤。

获奖选手登台领奖

??? 鼓岭有美景,更有美食。绝佳的地理环境、一流的气候、精良的食材、丰富的文化奠定了鼓岭美食独具特色的风味。鼓岭的美食文化源远流长,与名人轶事相关,更与鼓岭乡土人文血脉相连。郁达夫在《闽游滴沥》中描述“岭上的大道广地里,摆上了十几桌的鱼肉海味的菜”“酒的颜色,红的像桃花水汁”“尝了几口之后,却觉得这种以红糟酿成的甜酒,真是世上无双的鲜甘美酒”的场景。

现场载歌热舞表演

??? 1936年,郁达夫和朋友到鼓岭刚好撞见当地人大摆乡宴。他在《闽游滴沥》中描述“岭上的大道广地里,摆上了十几桌的鱼肉海味的菜”“酒的颜色,红得来像桃花水汁”“尝了几口之后,却觉得这种以红糟酿成的甜酒,真是世上无双的鲜甘美酒”。郁达夫面对鼓岭的美食、美酒以及纯朴民风,酒足饭饱后看起了“社戏”,离开时他涌起了一种眷念惜别的深情,最后感叹“千秋万岁…愿华鹤重来。”

??? 为了百年前画面在我们面前完美呈现。福州市鼓岭旅游度假区管委会在万国公益社品“乡宴”看“社戏”,通过网上报名方式,让游客、美食爱好者共同品尝鼓岭“乡宴十大碗”以及鼓岭其它美食。鼓岭乡宴上每桌将有18道菜,其中10道菜由“十大碗”获胜选手负责掌勺,其余8道菜由闽菜大师制作,全是地道鼓岭山中菜肴,保留传统风味。?

??? 今天来参加“乡宴十大碗”比赛的厨师们,他们的祖辈不少是办乡宴的厨师好手,也有专门为当时鼓岭上的外国人做厨师的。今天他们呈现的菜肴不少是从祖辈们手艺传承下来的。比如抱翠山庄厨师郭绍敏师傅的祖辈就是也当过乡厨、也为外国人抬过轿子、当过帮厨,今天桌上呈现的达夫猪手就是祖上手艺的传承。“鸡太平捞线面”是鼓岭上的传统美食,鼓岭人嫁娶成亲那天新郎新娘必然都要吃上一碗“糟鸡太平捞线面”,糟煮面显红色,寓意吉祥;福州话鸡谐音系,绑定的意思;福州人习惯把煮好的蛋称作“太平”,平安的意思;线面寓意长长久久;为此吃了这碗美食寓意日子红红火火、平平安安、长长久久。这道美食源于四季红餐厅厨师郭恩淋师傅,他爷曾经作过禅臣洋行(鼓岭上有禅臣、万兴、太古行三大行)的厨师。

??? 鼓岭美食节办的如火如荼,曾在鼓岭生活过的美国人穆彼得穆言灵夫妇听说此事,就按耐不住内心的激动,恨不能马上回到眷念的鼓岭,参加这场美食盛宴,前些天,他们找出家里珍藏百年的《健世中西烹饪全书》,书中介绍各类。

??? 食品菜肴详细的配方和制法,这本书是首次在福州面世,对于研究百年前鼓岭餐饮文化有非常高的价值。福州市鼓岭管委会将与聚春园集团、市烹饪协会等全力挖掘研究百年鼓岭美食文化,今后拟将组建中国.鼓岭中西美食研究团队,在鼓岭打造国内特有的度假区美食城,吸引国内外美食爱好者来到鼓岭,寻找鼓岭记忆,叙说“鼓岭故事”……

??? 在品“乡宴”看“社戏”的同时,游客可以通过手机QQ或下载APP扫描乡宴桌上餐垫、邀请函、伴手礼盒的鼓岭logo、二维码、手绘图等,立刻展现AR百年鼓岭视频,大家仿佛穿越时空,走进百年前的“鼓岭故事”,只见都拿起手机不厌其烦感受时光穿越。乡宴现场, 鼓岭管委会和晋安区旅游局、宦溪镇安排了一场山谷集市,游客通过扫描伴手礼盒二维码、手绘图等就可获得价值不菲的随手礼。这次中国.鼓岭首届美食节暨“乡宴十大碗”活动主办方是福州市鼓岭旅游度假区管委会,协办单位有福州聚春园集团、市烹饪协会、晋安区旅游局、宦溪镇政府、鼓岭九号,支持单位有宦溪镇宜夏村、过仑村、福建君久生态农业有限公司、依海肉燕老铺、鼓岭鸳鸯谷生态园。

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